Restaurantfachmann/frau

Aufgabengebiet

Restaurantfachleute bedienen die Gäste in unterschiedlichen Gastronomiebetrieben wie Hotels, Gaststätten, Cafés, Systemgastronomie. Sie decken und dekorieren die Tische und beraten Gäste, indem sie ihnen Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl geben. Sie nehmen Bestellungen auf, servieren Speisen und Getränke, stellen die Rechnung aus und kassieren. Teilweise arbeiten sie bei der Zusammenstellung der Speisekarte mit. In Hotels können sie darüber hinaus im Etagenservice tätig sein. Außerdem bereiten sie Veranstaltungen wie Hochzeiten vor und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.

Einsatzfelder

Restaurants, Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Kaffeehäuser.

Ausbildungsdauer

3 Jahre

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